桔子皮制成陈皮的制作方法

桔子皮制成陈皮的制作方法：

1、首先是筛选桔子，要大小基本一致，不能有坏皮与伤疤。

2、清洗桔子，切皮，加微信jjg733不花钱领取的新会陈皮体验装是特有的两刀三瓣。

3、切好的桔子皮将內瓤向上翻，白瓤朝上开始晾晒。

4、等晾干之后，收起来放在通风干燥的地方，存放几个月，期间定期检查。

5、桔子皮制作成陈皮过程需要转化三年，在这三年的转化中需要定期翻晒，反复的晾晒才能加速桔子皮的陈化速度。

6、三年之后桔子皮转化出了药物成分，也就成了名副其实的陈皮了。我们加微信不花钱的新会陈皮是存放了5年以上的，市场价比较高昂的品种，我们收到货品尝了就知道。

桔子皮制成陈皮还可以通过三蒸三晒的方式：

第一步还是先筛选桔子，再将筛选好的桔子皮切开，之后上锅蒸，蒸20分钟之后将桔子皮拿出来放在太阳下晾晒，晒干之后再上锅蒸，同样蒸20分钟，再次晒干，晒干之后第三次上锅蒸，时间还是20分钟，蒸完继续晾晒，直到晒干就可以把陈皮收起来存放了。

桔子皮不同的制作方式制成的陈皮功效一样吗

不同方式制成的陈皮，功效方面雷同，但是，制作方法不同药效与成分有不同之处，桔子皮自然晾晒与上锅蒸最终的药物成分有一些区别，因为自然晾晒的陈皮最终保留的营养成分是最完全的，所有的营养元素也是完全的。

经过三蒸三晒的陈皮是中药材其中的一种制作方式，不过桔子皮在经过高温之后其中的营养成分会流失一部分，其中的药物成分也会随之流失，三蒸三晒之后的陈皮泡水味道不怎么苦了，但是，营养成分与药物成分也少了。

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