陈皮的白色的瓤刮还是不刮好

陈皮的白色的瓤刮还是不刮好？不刮好，存在即合理，白瓤的存在有一定的道理，即便是陈化之后有微苦的味道，但是，陈皮的白色瓤可以补脾胃，“养胃治胃一步到位”。

包括咱们加微信jjg733不花钱领取的新会陈皮体验装，因为陈放的时间长，超过5年以上，里面白瓤已经微黄色，这个白瓤泡水微微的苦，不过经过长期的存放，陈皮的白瓤已经脱落了一部分，况且，陈皮的白色瓤在与陈皮共同的陈放中味道其实中和了一部分，所以，在泡水喝的时候只需要放一些冰糖或者蜂蜜便可改善微苦的味道。

陈皮的白色的瓤刮与不刮药效区别

陈皮留白用于治疗脾胃。去白则有化痰止咳的作用。这个白就是白瓤，在去白之后只是对于化痰止咳的药性更强了。

陈皮的白瓤刮与不刮的做法区别

煮汤或者煮甜食的时候，陈皮的白瓤可以刮去，这样汤汁里面就不会很苦了。

但是，泡茶用的新会陈皮如果年份很高，可以不用刮，年份高的陈皮內瓤基本已经没有明显苦味，年份低的可以刮去。

如果是年份低的普通陈皮泡水口感就会更苦一些，所以一些朋友就会想到要不要刮白瓤的问题。

但是，如果你喝到了不掏钱领取的新会陈皮体验装，你就打消了刮白的念头，因为新会陈皮是大红柑制作的陈皮，本身甜度就很高，在多年的陈化中，白瓤陈化一部分，脱落一部分，剩下的苦味就很微弱了，当你再喝的时候，放一些冰糖，或者蜂蜜就基本感受不到苦味了。所以，由此可见，喝新会陈皮是不用考虑挂不刮白瓤这个问题的。

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