陈皮买新皮好还是旧皮好

陈皮买新皮好还是旧皮好呢？一般的东西，我们都建议买新不买旧。但陈皮却不同，陈皮年份越久功效和口感越好，因此通常买陈皮我们会建议大家购买年份高的陈皮，俗称旧陈皮。

但是，购买新陈皮的人也很多，究竟是买新皮好还是旧皮好，要看具体的情况。

陈皮买新皮好还是旧皮好

1、如果你买陈皮是为了自己服用，那么建议购买年份比较高的，5~15年之间的，功效和口感更好，价格也不贵，性价比比较高。

2、如果你买陈皮想要收藏升值，短时间内变现，建议买15年以上的陈皮。干燥度高方便管理，年份高价值也高，遇到陈皮价格上涨更容易出手变现。

3、如果买陈皮为了长期收藏同时也自饮，大量购买5年以下的陈皮是不错的选择。

4、购买陈皮想要送礼，10~15年的陈皮比较合适，既有面子，又不会太贵。

陈皮买新皮的人为什么很少

如果你经常关注陈皮市场，就会了解，虽然各大陈皮店铺都有新陈皮和旧陈皮卖，但一般情况下买新陈皮的人却非常少。

明明新陈皮价格更低，为什么反而很多人不愿意买呢？

原因很简单，买新陈皮并不能立刻起作用，必须要进行保存陈化，达到至少3年以上，而要口感更好，则需要5年以上。

如果买了当年的新陈皮，必须要自己保存陈化，除了要对陈化技巧比较了解外，还需要进行多余的投资，比如合适的保存容器、仓库，温度湿度相关的仪器等，还要付出时间成本。

如果保存不好，陈皮生虫、发霉等，更是会产生很多损失。看似买新陈皮价格便宜，而实际上的综合成本反而更高，不如直接买老陈皮，回来就能服用，省时省力还省钱。

所以，陈皮买新皮好还是旧皮好？对大部分人来说，买老陈皮是更好的选择。

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