新会的陈皮是用什么品种做的

新会的陈皮是用什么品种做的？新会陈皮应该是用新会茶枝柑品种做的。但现在市场上的新会陈皮并不都是如此，很多所谓的新会陈皮其实都是外地皮，并不是真正的新会陈皮。

正宗新会陈皮是用什么品种做的

正宗新会陈皮是用新会的茶枝柑皮制作而成的，茶枝柑又分为圈枝柑和驳枝柑，所以正宗的新会陈皮又有圈枝陈皮和驳枝陈皮两种。

所谓圈枝柑，就是使用环切的方法，从原来的母树上截取枝条进行繁殖；而驳枝柑则是使用嫁接的方法，把茶枝柑的枝条嫁接到柠檬的砧木上，获得更好的生长效果。

关于圈枝柑和驳枝柑的区别，可以参考陈皮之家之前的文章《新会陈皮圈枝柑和驳枝柑的区别》.

市场上的新会陈皮是用什么品种做的

如今市场上的新会陈皮，有正宗的圈枝柑和驳枝柑，也有很多外地陈皮，假冒新会陈皮。

新会陈皮的种植面积有限，并且随着城镇化的发展，总体是在减少的，这就造成新会陈皮的成本增加，同时价格也越来越高。

为了降低成本，增加收入，于是有的商家就低价批发外地陈皮，运送到新会，假冒新会陈皮来卖。

所以，我们会在市场上见到很多价格明显低于正常价格的新会陈皮，但这种陈皮买回来后，却发现无论是口感，还是效果都很差。

所以，要问新会的陈皮是用什么品种做的？我们就要明白，正宗的新会陈皮是用茶枝柑皮制作的，而假冒新会陈皮则是用其他柑橘皮制作而成。

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