自己晒的橘子皮是不是陈皮

自己晒的橘子皮是不是陈皮呢？如果仅仅是晒干的橘子皮，只能算是干橘皮，并不能算是陈皮，只有经过足够年份的陈化，橘子皮才能转化为陈皮。

陈皮就是晒干的橘子皮吗？

陈皮并不是晒干的橘子皮，虽然陈皮外形和晒干的橘子皮很相似，甚至没有经验的人都看不出两者的区别，但实际上它们是不同的。

陈皮是干橘皮经过陈化后，内部的营养物质进行了转化而形成的。虽然外边的形态差不多，但实际上内部的物质已经有了非常大的区别，并且两者在特性上也有非常大差别。

陈皮和干橘皮的区别

陈皮是中药材，具有健脾理气、燥湿化痰的功效，还能助消化、提高身体免疫力等。并且陈皮的刺激性非常弱，对人体健康几乎没有什么副作用，老人小孩都可以服用。

而干橘皮则具有比较强烈的刺激，如果服用不当，容易对肠胃造成危害，引起腹痛腹泻等症状。

干橘皮和陈皮的营养构成有很多相似之处，却又有不同。干橘皮中挥发油含量比较高，黄酮类物质则比较低；而陈皮中挥发油含量降低，黄酮类物质则会增加，并且挥发油的种类也不相同，所以陈皮的药用功效比干橘皮强，而副作用则比干橘皮要小很多。

综上所述，自己晒的橘子皮不能算是陈皮，必须是要经过陈化，内部营养物质进行了足够的转化后才能成为中药陈皮。如果你不知道如何使用橘子皮制作陈皮，可以看陈皮之家分享的其他文章，或者添加文章下面的微信号进行交流。

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