正宗新会陈皮要存放多少年

正宗新会陈皮要存放多少年？正宗新会陈皮必须要存放陈化3年以上才行，不足三年的不能叫做新会陈皮，只能叫做果皮、柑皮。 是不能拿来代替新会陈皮使用的，也不能入药，不具备新会陈皮的功效和作用。

正宗新会陈皮存放多少年

制作新会陈皮必须在太阳下把茶枝柑的皮风干，然后在密封装置中放60~150天，用湿度为80%的潮湿空气加湿。

等到柑皮软化，再把柑皮捆绑起来，继续风干，然后放在太阳下晒干，之后存放起来进行陈化。

新会陈皮必须要陈化3年以上，如果时间不够，是不能叫做新会陈皮的，药效也不足，一般不能入药。

陈皮存放时间越久越好

新会陈皮至少要3年以上才能使用，这个时候挥发油大量减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。

没有经过陈化的柑皮或者橘皮，因为挥发油比较多，不具备需要的功效，不仅如此挥发油的刺激性还可能对身体造成一定程度的伤害，比如腹泻等。

一般不建议用新鲜的橘皮和柑皮泡水喝。

新会陈皮的功效和年份

新会陈皮的功效与陈化时间长短有密切的关系。陈化3年的新会陈皮，刚刚成为陈皮，本身火气比较重，吃三年的陈皮很容易出现上火的症状。

陈皮年份越高，功效越强，药用价值越高，有人做过成分分析，新会陈皮的芳香油中含有24种物质，时间越久，随着芳香油中物质的不断变化，它的药用价 值也逐渐体现出来。

以上就是关于“正宗新会陈皮要存放多少年”的相关介绍，如果你想要制作新会陈皮，记得一定要陈化3年才能食用。如果不足三年，是不能叫新会陈皮的，只能算是新会柑皮。

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