陈皮洗一下为何有一面粘粘的

陈皮洗一下为何有一面粘粘的？这是个正常现象，陈皮泡水后有白色絮状物，这个絮状物可能是是柑橘络断裂后黏在内囊上的碎屑。不必惊慌，这不是陈皮坏掉的征兆。

陈皮洗一下为何有一面粘粘的：

粘稠的感觉不是很好，其实也好解决。可以将陈皮在醒皮后挂起内瓤，这样就能避免陈皮水中出现絮状物。我们在泡陈皮水的时候，建议先醒皮。

醒皮的目的就是将陈皮表面的吹尘，和陈化过程中出现在碎屑杂质等洗掉，所以不提前醒皮是有可能会出现冲泡的陈皮水里有絮状物的情况，还可能会有杂质沉于陈皮水底部，这些是正常现象。

但是经过醒皮清洗的陈皮如果还出现有絮状物情况，就考虑是次等陈皮，陈皮醒皮后泡水，好的是没有杂质和沉淀的，清洗过后还出现白色絮状物就是不正常，可捞出仔细观察，如果不是陈皮的橘络，那建议不要饮用。

其实陈皮内囊对人体也有好处，内瓤口感辛，温，无毒。有和胃化湿之功，主治湿浊内阻；胸脘痞满和食欲不振。而橘络更是有通络，理气，化痰的效果。

陈皮洗一下为何有一面粘粘的？这其实因为，有点陈皮会打蜡，加上陈皮本身就是自带油脂的。二者相碰，遇到水就会粘合在一起。只要拿起小刷子清洗几遍就可以喝了，喝之前要醒皮。

陈皮打蜡的目的，就是给陈皮加上了一层保护膜，而这种保护膜是可以给橘子保鲜的，还可锁住橘子外皮的水分。这样可以在运输过程中，更好的保存陈皮。

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