秘制老陈皮过期了还能吃吗

秘制的老陈皮在过期后，如果没有变质，一般都可以继续食用的，只不过相对于在保质期内来说，挥发油含量大大减少，药效降低了一些而已。如果已经有变质的迹象，那就不能再吃了。

秘制老陈皮过期能吃

如果只是过了秘制老陈皮包装上的保质期，陈皮本身没有发软、生虫、发霉等现象，也没什么异味，这样的陈皮过期了也可以吃，因为陈皮理论上是可以长期保存的，并且保存时间越长功效也越好，并没有过期的说法。

秘制老陈皮过期不能吃

如果秘制老陈皮呈现出异常的颜色、异味、发霉、有虫蛀等现象，或者已经超过保质期很长时间，建议不要食用，以确保食品安全。

1.异味：如果秘制老陈皮散发出异常或刺鼻的气味，如霉味、酸味、腐臭味等，可能是陈皮已经变质或受到污染，不宜食用。

2.变质：如果秘制老陈皮表面出现明显的斑点、霉菌或其他可见的变质迹象，如发霉、变色、变软、变粘等，那么它可能是变质，不适合食用。

3.虫蛀：秘制老陈皮如果被虫蛀，有明显的虫蛀痕迹或虫子，应立即丢弃，以免食用后影响身体健康。

4.过期很久：即使老陈皮未呈现明显的变质迹象，但如果已经超过保质期很长时间，也应该慎重考虑。保质期是根据产品进行测试和评估得出的，超过保质期可能会影响陈皮的品质和口感，最好丢掉不吃。

总的来说，秘制老陈皮过期了是否能吃，主要看外观是否变质，若果完好无损、没有异味，完全可以继续食用；如果已经变味、变质、变颜色、过期很久则不能食用。

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