不同年份的陈皮翻晒次数一样吗

陈皮需要翻晒，避免发霉、生虫等。但不同年份的陈皮状态不同，因此翻晒的次数也是不同的，今天陈皮之家为大家介绍不同年份的陈皮该如何翻晒。

陈皮一般啥时候翻晒

陈皮一般有两个时间点：雨天过后，农历五六月阳光明媚，空气干燥时，取出晾干一次；11月秋高气爽，阳光明媚的时候再拿出来晒晒。

晒太阳的具体时间也需要根据当地的气候特点来确定。而且不同年份的陈皮对晒太阳的次数有不同的要求。

不同年份陈皮翻晒次数

1、3年内新陈皮翻晒次数

一年3-4次。前三年是新陈皮保存的关键时期，因为这三年柑橘皮的性质极不稳定，容易受潮。除了固定时间晒太阳，每当天气潮湿时，检查陈皮。如果陈皮软，你需要晒太阳。

2、3~5年陈皮翻晒次数

3至5年的陈皮性状开始慢慢稳定，不用翻很多次，一年定时翻两次。

3、5~9年陈皮翻晒次数

这个年份的陈皮是否需要翻晒，还需要根据陈皮的具体情况。如果腌制的陈皮又脆又硬，就不需要翻面了。

4、10年以上陈皮翻晒次数

10年以上的陈皮性状稳定。如果没有意外，就没有必要在阳光下翻身。用棉袋或玻璃瓶等容器密封，定期检查，注意防虫。

值得注意的是，晒太阳时，最好避免早晚湿气和露水的影响。从早上9点到下午4点，翻面大约需要两个小时，直到皮肤变硬。

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