雪梨冰糖放不放陈皮的区别

雪梨冰糖是一道传统的药膳，具有清热润肺，止咳等功效，很多人会在制作的时候在里面加上陈皮，但是也有人会选择不加，下文为大家详细介绍一下雪梨冰糖放不放陈皮的区别。

功效上的差异

冰糖雪梨的主要功效是润肺止咳、清热化痰，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等，以及慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。

而加入陈皮后的冰糖雪梨（冰糖雪梨陈皮水）则多了理气健脾、燥湿化痰的作用，特别适合脾虚气滞、脘腹胀满，以及食少、吐泻等症状，同时加入陈皮之后对于一些感冒引起的上呼吸道感染、咳嗽有痰等症状会有一定的作用。

口感上的变化

冰糖雪梨的口感只有甜腻的感觉，没有更加丰富的口感，但是因为陈皮具有特殊的香气，加入陈皮之后能够提升冰糖雪梨的整体风味。陈皮能够中和雪梨的甜腻，使饮品更加清新爽口。同时，陈皮的加入也使得冰糖雪梨在口感上更加丰富，既有雪梨的脆嫩，又有陈皮的辛香。

适应症状的不同

冰糖雪梨适用于肺热咳嗽、咽喉肿痛等症状。而冰糖雪梨陈皮水则更适合于寒咳、痰多、胸痹等症状。这是因为陈皮具有温化寒痰的作用，能够帮助缓解这些由寒邪引起的症状。

综上所述，雪梨冰糖放不放陈皮的区别主要在功效，口感和适应症状上面都是不同的，但是需要主要注意的是雪梨陈皮炖冰糖属于一种比较寒性的东西，如果过多引用的话，可能会出现腹痛或者腹泻的症状，所以不建议过多的饮用。

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