炖羊肉可以放点陈皮吗

炖羊肉可以放点陈皮吗？炖羊肉的时可以放陈皮，陈皮中有橘子的清香味，能够增加羊肉汤的香味，还能可以吸收油脂，使羊肉汤不油腻。以及其他一些作用，下面是陈皮之家的详细介绍。

炖羊肉放陈皮的作用

1、除腥膻

陈皮可以除去羊肉中腥膻味，并且陈皮还有除湿化痰的作用，所以炖羊肉汤的时候可以适量放入陈皮。

2、健脾养胃

陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效；羊肉具有益气补虚、温中暖下的功效。陈皮炖羊肉汤可以起到健脾养胃的作用，对于脾虚胃弱引起的食欲不振、消化不良、腹胀、腹泻等症状有一定的辅助治疗作用。

3、补益气血

陈皮炖羊肉汤可以起到补益气血的作用，对于气血不足引起的乏力、精神萎靡、面色苍白等症状有一定的辅助治疗作用。

4、温中祛寒

陈皮炖羊肉汤可以起到温中祛寒的作用，对于脾虚胃弱引起的畏寒怕冷、手脚冰凉等症状有一定的辅助治疗作用。

陈皮和羊肉能一起吃吗？

1、陈皮和羊肉可以一起吃，陈皮有香气挥发，具有开胃、降逆、化痰、理气、消炎等功能，而羊肉则富含蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，两者搭配可以互补，增强身体免疫力。

2、具体做法是将羊肉切成小块，与陈皮、生姜、葱、料酒等材料一起煮制，煮至羊肉熟透，口感鲜美。此外，还可以根据个人口味加入辣椒、花椒等调料，增加风味。

3、需要注意的是，陈皮虽然具有药用价值，但也具有一定的刺激性，因此在食用时需要适量，避免过量食用导致不适。建议搭配其他食材一起食用，增加营养价值和口感。

看了上面的介绍，我们了解到，炖羊肉可以放陈皮，并且是很好的一种制作方法，具有很多功效和作用。

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