陈皮圈枝柑和原枝柑如何区别

陈皮圈枝柑和原枝柑两者都属于新会茶枝柑，它们之间最大的区别就是新会柑树育苗方式不同，产出的果实不同，导致陈化出来的新会陈皮就会有所不同。

陈皮圈枝柑和原枝柑的区别

1、育苗方式不同

圈枝柑是用原有树干上的嫩枝来繁衍，通过在茶枝柑树上选取枝条进行环切后用禾草缠上湿润的本地泥土，裹上树枝，被环切处并覆盖薄膜，让其生根，并移植到田地中栽种，属于土生土长的本地人。（市面上圈枝陈皮比原枝陈皮更多一些，想要品尝可添加微信ttf696免费领取新会陈皮试喝哦~）

原枝柑则是在茶枝柑树的母树上选取枝条环切生根，完全保留母本性状和基因，本质上也属于圈枝的一种。由于上世纪九十年代新会柑树遇黄龙病侵袭，造成很多柑树被砍掉，所以后期种植的圈枝就有可能存在是圈枝母树或其前代实为驳枝茶枝柑树的情况。

2、品质不同

圈枝陈皮通常果皮偏小，果皮薄，口感醇厚、香气浓郁，回味悠长，口感和药用价值较高；原枝陈皮在品质上则稍逊一筹，口感相对平淡，香气也不够浓郁。

3、口感不同

圈枝陈皮的口感甜中略带微酸，果胶黏口，绵味悠长；原枝陈皮挥发油含量高，柑香更浓郁，其中的黄酮、多糖等使其口感更为甜醇，柑性更温润，不辣不酸，果胶感浓厚。

4、价格不同

圈枝陈皮由于制作方法和品质上的优势，通常价格较高。原枝柑口感甜醇，药用价值没有圈枝陈皮高，但种植稀少，所以价格也贵。

综上所述，陈皮圈枝柑和原枝柑有很多不同，主要区别在育苗方式、品质、口感和价格上，可以根据自己的爱好和需求进行选择。

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