新会陈皮如何分原种母枝和圈枝

新会陈皮分原种母枝和圈枝可从繁殖方式、外观特征、口感与香气等方面着手，以下为大家具体分析：

一、繁殖方式

1.原种母枝：原种母枝是一种嫁接繁殖方式。它以新会茶枝柑为母本，选取合适的砧木 。例如，将茶枝柑的枝条接到砧木上，通过两者的结合部位愈合生长。这种繁殖方式可以利用砧木的某些优良特性，如根系发达、抗逆性强等，来提高植株的生长能力和产量。

2.圈枝： 圈枝是一种较为传统的无性繁殖方法。选取生长健壮、品质优良的新会茶枝柑母树上的枝条。把枝条上的一圈树皮剥去，然后用含有营养土的薄膜包裹起来，促使其生根。待生根后，将其从母树上剪下，移栽种植。

二、外观特征

1.原种母枝：原种母枝的树干相对较粗壮，因为嫁接砧木的根系发达。其果实大小相对较为均匀，果型可能稍大一些。陈皮的皮张相对较厚，油室可能稍大且分布相对规则，在果皮表面较为明显。

2.圈枝：圈枝柑树由于是从母树上直接繁殖而来，根系相对没有驳枝的发达，树干可能相对较细。果实相对驳枝果实略小，果型较圆。制成的陈皮皮张较薄，油室细密且小，陈皮的香气和口感相对驳枝陈皮更为纯正、清幽。

三、口感与香气

1.原种母枝陈皮的香气较为浓郁，带有一定的复合型香气，可能有砧木带来的某些特殊香气成分。口感上甜度适中，略带一点酸苦。

2.圈枝圈枝陈皮香气清幽淡雅，是典型的新会陈皮清香。口感上甜度较高，苦涩味较轻，口感更为醇厚。

总之，原种母枝是通过种子繁殖的方式种植的，这是最原始的繁育方式。圈枝则是通过枝条繁殖的方式，两者存在明显差异

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