新会陈皮和福建陈皮的区别

新会陈皮主要产于广东省江门市新会区，而福建陈皮主要产于福建省福州市，两者是不同的陈皮种类。下面具体讲解新会陈皮和福建陈皮的区别。

新会陈皮和福建陈皮的区别

1.产地不同

新会陈皮的主要产地在广东省江门市新会区，这里是中国国家地理标志产品。新会陈皮的产地主要分为四大产区：第一产区包括天马、梅江、茶坑、东甲；第二产区包括三江、南坦、小冈、大泽；第三产区包括双水、罗坑、古井；第四产区包括司前、崖西、沙堆、崖南。‌

‌福建陈皮‌是福建省的一种特色中药材，产地主要集中在福建省的福州、泉州和莆田等地。

2.柑橘品种不同

新会陈皮主要采用的柑橘品种是茶枝柑，是新会地区特有的柑橘品种，具有独特的品质和优良的种植历史。新会陈皮按品种不同，可分为驳枝陈皮和圈枝陈皮。

福建陈皮的制作主要选择的是当地的特产福橘、蜜柑等柑橘品种。

3.外观不同

新会陈皮常3瓣相连，形状整齐，厚度均匀，约1mm，点状油室较大，对光照视，透明清晰。

福建陈皮常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm。福建陈皮色泽艳丽，呈红褐色或橙红色，表面光亮，有油润感，内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。

4.药用价值不同

新会陈皮芳香扑鼻，含有多达24种以上的挥发油成分，黄酮类成分远高于福建陈皮，具有很高的药用价值，可以理气健脾、燥湿化痰、利水通便、降血脂等。

福建陈皮含有丰富的挥发油、黄酮类化合物、有机酸等活性成分，具有消食、化痰、理气、止渴等功效‌。

综上所述，新会陈皮和福建陈皮具有多方面的区别，主要是产地、柑橘品种、外观、药用价值的不同，当然还有香气、口感、用途上的不同之处。

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