陈皮的原枝柑和圈枝柑的区别

陈皮的原枝柑和圈枝柑在多个方面存在显著的区别，比如育苗方式、生长特征、口感与香气、产量与价格等。下面为您详细分析。

陈皮的原枝柑和圈枝柑的区别

1.育苗方式

原枝柑：原枝柑是在母树上直接采摘的枝条培育而成，这种方式保留了母树的优良基因和性状。

圈枝柑：圈枝柑则是在母树上选取粗壮的枝条进行环切再生根，属于无性繁殖。这种方式同样保留了母树的基因和性状。

2.生长特征

原枝柑的树龄长，果实圆润饱满，颜色均匀。圈枝柑的果实偏小，果皮薄，但同样具有母树的优良特性。

3.口感与香气

原枝柑：口感醇厚，带有浓郁的果香和回甘，香气浓郁且持久。由于挥发油含量较高，其中的黄酮和多糖使其口感更为甜醇、温润，辛辣度很低，果胶感浓厚。

圈枝柑：香气也非常浓郁醇厚，果糖含量高，口感纯正。圈枝柑的口感更为丰富多样，层次感强，年份低的圈枝柑略带酸味。民间传统观点认为圈枝柑血统纯正，甘油以及黄酮类物质的含量高，品质极佳。

4.产量与价格

原枝柑：产量非常低，市面上非常稀缺，价格也较为昂贵。由于其抗病虫害能力差，管理难度大，所以市场上较为罕见。

圈枝柑：产量也不高，同样由于其抗病虫害能力差，种植成本高，管理难度大，所以价格相对较高。但由于圈枝柑的品质和口感普遍高于驳枝柑，因此其价格也相对更高。

综上所述，原枝柑和圈枝柑各有千秋。原枝柑更为原生态，树龄更长，果实饱满，口感醇厚；而圈枝柑则保留了母树的纯正血统，口感丰富多样，层次感强。两者价格都比较昂贵，可以根据个人的口味偏好和预算进行购买。

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