10年陈皮和15年陈皮有什么区别

10年陈皮和15年陈皮买哪个好，有什么区别？10年陈皮和15年陈皮的区别通常是触感不同，口感不同，颜色不同，茶色不同，效果不同。

十年陈皮和十五年陈皮的区别

1.触感不同

陈皮年份越少，质地越软，年份越长，陈皮质地越硬，硬折后容易破碎。由于时间短，陈皮含有果糖，含水量相对较高。

2.味道不同

陈皮中的挥发油有刺鼻的香味，随着时间的推移会慢慢挥发。年龄越大，陈皮挥发油越少，香味越淡。10年后，陈皮挥发油含量少，没有刺鼻的香味，闻起来芳香宜人。15年来，陈皮没有挥发油，香味醇厚，闻起来又甜又醇厚。

3.颜色不同

年龄越大，陈皮颜色越深。15年生陈皮外观颜色为深棕色或黑色，10年生陈皮颜色相对较浅。

4.茶色不同

10岁的橘子皮泡在水里，棕色是黄红色。橘子皮泡在水里15年，棕色是红色的。

5.作用不同

一般年龄越大，陈皮的药用价值越大。15年陈皮是最好的陈皮，挥发油少，黄酮含量高，药用价值高于10年陈皮。

10年左右的陈皮茶汤杏色透明，口感细腻醇厚，更适合三五个知己分享或日常烹饪饮用。15年陈皮功效柔和，香味浓郁，丝滑感逐渐转变为光滑感，更加细腻柔软，生津回甜。同时，它具有很高的药用保健效果和享受产品的价值。

有些人喜欢低年龄的美味，有些人沉迷于醇厚丝滑的陈年。新陈皮不仅因皮肤而异，而且因人而异。最好选择适合自己年份的饮料和分享。

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