陈皮怎么分辨自然晒干和烘干

陈皮有自然晾干和机器烘干两种方式，由于南方的天气原因加上种植量太大，所以如果全部自然晾干那必然不现实，场地原因，再遇上阴雨天气如果全部靠自然晾干，可能会出现发潮、发霉变质。所以陈皮就有自然晾干和烘干两种方式进行陈化。那有些朋友会问陈皮怎么分辨自然晒干和烘干？陈皮之家来讲解一下。

自然晾干：

1、首先从外观上看自然晾干的肯定需要在太阳底下，太阳一直在“走着”，光照不同，陈皮的外表颜色当然不一样，有深有浅这是正常现象。

2、自然晾干的陈皮因为靠自然光去照射不会达到一下晾干，需要每年好几次的晾晒，所以自然晾晒的陈皮比较重，也比较结实，如果放起来一段时间就会回软，里面的白瓤就会脱落很自然。

机器烘干：

1、放在机器里面的陈皮，光照温度都经过调节，光照也会随意“走动”所以陈皮经过烘干之后颜色会比较统一，所以机器烘干的颜色很均匀。

2、烘干的陈皮由于温度均匀，烘干过的陈皮就会又薄又脆的，放一段时间不会容易回软，里面的瓤不会太明显去脱落。

从以上介绍可以看出来，要想分辨陈皮是自然晾干或者烘干的，可以从颜色的分布与结实程度来分辨，不过这需要有一定的经验。但是其实我们不用太在意陈皮是自然晾干还是烘干的，因为就算是烘干的只要温度设置没有超出国家要求的范围，烘干就不会影响陈皮的营养成分转化。如果您对自然晾干与烘干的陈皮有哪些不明白的地方，或者想要实物分辨，陈皮之家温馨提醒：您可以添加下方微信咨询了解，还能免费领取陈皮分辨和试喝。

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