买回10年陈皮存放了5年是否是15年陈皮了

很多人觉得买10年陈皮自己在家存放5年就是15年陈皮了，真的是这样吗？是也不是！

为什么要买10年陈皮自己存放

陈皮的年份越高价格也就越高，而且真正的陈皮超过10年后，价格增长的幅度非常大，想要直接购买高年份陈皮代价实在太大。

而购买低年份陈皮，自己进行陈化，则要划算的多，很多陈皮爱好者也都是这么做。

买10年陈皮存放5年是15年陈皮吗

一般来说，我们买会10年陈皮，自己存放5年，就可以当作15年陈皮来使用。

但真实的效果，却并不一定符合15年陈皮的标准。

因为陈皮在不同情况下，同样陈化5年，陈化出来的效果却有可能相差非常大。

陈皮陈化过程中，温度、湿度、氧气含量等都对陈化效果有影响，不同条件下同样的时间，可能效果完全不同。

比如，如果把陈皮密封起来保存，因为氧气不足，陈皮中的物质无法进行转化，这样存放5年时间，可能和一年没有任何区别。

所以，买10年陈皮存放5年并不能算是真正的15年陈皮。但因为年份足够，我们却可以当15年陈皮来用，只是真实的功效不一定能达到我们的要求。

市面上15年陈皮一定都是好的吗

既然我们自己买10年陈皮存放5年不一定是真正的15年陈皮，那么购买市场上的15年陈皮就一定是好的吗？当然不是！

因为陈皮年份越高保存难度越高，而陈皮商人追求的是利润，陈皮要陈化到15年，虽然价格高，但利润不一定真的高。因此真正把陈皮陈化到15年份是比较少见的，市面上大部分15年陈皮其实都是假的。

或者年份夸大，把10年陈皮说成是15年陈皮；或者干脆使用造假的手段，把低年份陈皮染色或者其他处理，让其颜色加深，当成15年陈皮来卖。

因此，市面上购买的15年陈皮并不一定比自己陈化的好。

陈皮老玩家深知陈皮市场上这种套路，所以才会选择自己购买大量低年份陈皮自己陈化。

和直接购买15年陈皮相比，自己买15年陈皮存放5年虽然功效不一定真的符合15年陈皮标准，但却比市场上的大部分陈皮都要更加靠谱。

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