青皮陈皮和大红陈皮哪个好

青皮陈皮和大红陈皮从大的方面来看，都属于一种药材，毕竟都叫陈皮，不过一个青色，一个大红，在口感上来讲，青皮陈皮属于没有糖分，大红陈皮有充足的糖分，所以泡水方面还是大红陈皮口感更好，而我们加微信jjg733不花钱领取的新会陈皮体验装就是大红陈皮的不同年份供大家品尝辨别。

青皮陈皮与大红陈皮采摘时间区别

青皮陈皮是每年最先采摘的果子，此时的果皮还没有着色，所以，完全是青色的果皮摘下来之后有这些用途，可以做青皮入药，也可以做小青柑，也是我们广东人的最爱。

大红的陈皮采摘时间是每年最晚的，也就是到每年的11月份以后才开始采摘，此时的大红皮的果子已经完全成熟，果皮糖分非常充足，适合泡水煮茶，也适合入药、炖汤。

青皮陈皮和大红陈皮入药方面区别

青皮陈皮和大红陈皮在功效方面区别不大，只是青皮陈皮与大红陈皮的用法有所区别，青皮陈皮的用法一般不适合泡水，味道会非常苦、涩，酸，所以青皮多数都是入药，性质比较猛一些。

大红陈皮既能入药还能泡水，糖分足，所以泡水喝口感很甜，入药比较柔和，缓慢，越是陈化时间长的大红陈皮在口感上越是舒服。

青皮陈皮和大红陈皮哪个更好保存

青皮陈皮好保存，大红陈皮不好保存，青皮陈皮晒干稍微慢一点，但是，晒干之后保存起来就基本不会出什么意外，大红陈皮由于糖分很高，晒干的时候就比较难干，干了以后装起来糖分还会容易析出，所以，在保存大红陈皮的时候会容易招致虫蛀，或者烧皮。

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