陈皮存放在零下20度会冻坏吗

陈皮存放在零下20度会冻坏吗？不会！但在这么低的温度下，陈皮无法进行陈化，不管保存多久，陈皮的功效和价值都不会有任何的变化。

陈皮存放在零下20度好吗

不好！

把陈皮放在低温下保存是没有任何意义的。

如果是为了更长时间的保存，只要把陈皮放在阴凉通风且干燥的地方保存，定期检查和翻晒，陈皮就可以长期保存下去。

陈皮有“陈久者良“的特性，不会因为存放时间长就过期，所以没有必要在低温下保存。

另外，在低温下保存的陈皮，一旦拿出来解冻，就要在短时间内吃完，否则很容易变质，除非再次放在低温下冰冻。

陈皮能放进冰箱低温保存吗

陈皮不建议放进冰箱低温保存，陈皮是一种干燥的中药材，如果放入冰箱中冷藏，容易吸收冰箱内的水分，导致陈皮受潮而失去其药效。

此外，陈皮内含有挥发性油脂，如果放入冰箱中冷藏，会导致其油脂凝固，影响其药效和口感。

陈皮如何正确保存

陈皮保存，推荐自然贮存陈化的方法。

环境要通风、干净、干爽，这样才能不容易受到地面和墙面的湿气影响，并且根据不同的年份选择合适的保存容器：

1、5年以下陈皮

陈皮需要有氧的陈化环境，建议选择透气性好、无异味、无污染的包装容器储存；比如麻袋、布袋，棉袋等，便于陈皮的自然陈化。

2、5~10年陈皮

用密封性能相对好的器皿贮存，比如紫砂罐、陶罐、瓷罐等既有艺术观赏性，又有遮光性和一定的透气性的容器，有利于陈皮的陈化保存。

3、10年以上陈皮

陈皮由于性状比较稳定，所以放置在密封性和防潮防虫性好的玻璃瓶、密封铁桶等封闭的容器内是比较好的选择。

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