陈皮不返潮可以不晒太阳吗

陈皮不返潮可以不晒太阳吗？低年份陈皮，如果没有受潮可能不会发霉和生虫，但长期不翻晒则可能会烧皮，因此5年以下的陈皮都要定期翻晒。若是有条件做到环境的恒温恒湿，可以不翻晒。

陈皮翻晒原因

陈皮要定期翻晒，因为五年以下的陈皮含水量大，并且糖分高，特别是新皮的时候，在湿度大的环境会很容易受潮，导致陈皮发霉或虫蛀。陈皮翻晒主要是为了防潮防虫防霉变，保证陈皮保存的时间和质量。

不同年份陈皮翻晒方法

1、1-3年新皮

陈皮三年以上方为陈，三年以下只能叫果皮，对于新皮而言，每年都要晒，尤其是第1年要晒到干透为止才能储存起来，一般是连续曝晒3天以上，一年之内至少曝晒3次；第2-3年，每年都要在晴天烈日之下翻晒2-3次。

2、3-6年陈皮

这是初级陈皮阶段，陈皮的性状还是不稳定的，储存不好的话容易受潮，我们要不定期检查陈皮是否变软或长虫。每年每年也要晾晒2-3次。

3、7-10年陈皮

这时的陈皮性状逐渐稳定了，只要我们储存合理，透风干爽，一般每年晒1-2次就可以，仍要不定期检查陈皮是否受潮。

4、10年以上陈皮

由于10年以上的陈皮性状已经相当稳定了，就无需翻晒，定期检查，注意防霉防虫就可以。

陈皮不返潮，也要定期检查并晒太阳的，防止发霉、生虫和烧皮，不能大意。保存陈皮是一门学问，选择适合自己的保存方法，使密封性和透气性达到一个理想的平衡状态，这样保存起来的陈皮既能陈化又不会受潮发霉长虫。

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