煲汤没有陈皮可以用新鲜橘子皮代替吗

煲汤没有陈皮可以用新鲜橘子皮代替吗？不可以，也不建议。因为橘子皮和陈皮不算是一个东西，所以煲汤的陈皮也不能用新鲜橘皮来替代。

首先我们要知道，陈皮可以泡水哦。同时也可以当作辅料放进菜肴中。但是新鲜的橘子皮不是，新鲜桔子皮不能直接用来泡茶。

想要喝点水。新鲜的桔子皮含有大量的水分和少量的黄酮，不能达到最佳的保健作用，另外，新鲜的桔子皮含有大量的鞣酸和挥发油，用来泡茶，会有苦涩的感觉。可以将熟透的桔皮和蜂蜜混合，然后倒入开水冲煮。

桔皮中富含维他命 C及香精油，清洗后晾干后，可与茶叶一同饮用，或单独冲泡饮用，其味道芳香，能提神通气。

然后我们要区分一下陈皮和橘子皮的区别，陈皮和橙子皮的制作方法不一样，服用后的效果也会有很大的差别，对身体的营养价值也会有很大的影响。

1、陈皮一般都是桔皮，要将陈皮中的白色部分剔除，然后经过多次的处理，然后晾干制成，一般都要保存好几年。具有燥湿化痰、理气调中、促进消化等功效，还具有发表散寒的功效，对腹胀消化有很好的改善作用，具有健脾的功效。经常可以用来泡茶，起到清热化痰的效果。要保存一段时间，等味道和酸味都淡了，味道也会越来越浓，再吃的时候，就能起到很好的作用，可以帮助很多疾病，是一种很普通的中成药。也是一种可以让人直接泡水喝的药物和食物的调味品。

2、橘皮：是一种常见的橘子皮，如果没有经过正确的晾晒和清洗，会造成残留的农药和霉菌，用开水浸泡后，不但不能改善身体的状况，反而会产生一些副作用，影响身体的健康。

在选购陈皮的时候要到正规的医院或者是正规的药房购买，这样既可以买到纯度更高的产品，也可以避免出现质量问题。

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