新会陈皮煲汤的技巧和功效

陈皮可以入药，也可以煲汤、泡茶、做饭等。堪称养生行业的“全能小专家”。有“一两皮一两金”的美誉。新会陈皮汤有什么功效？接下来，我想和大家分享一些陈皮汤饮食。

陈皮鸡汤技巧和功效

功效：补气，强筋骨。

材料：黄芪10g、山药10g、枸杞6g、牛蒡3g、升麻3g、白芍3g、陈皮3g、鸡腿300g、清水100ml、盐适量。

做法:

1.将材料洗净，沥干水分。

2.鸡腿切成小块，冲洗干净备用。

3.将药材放入砂锅中，加水煮45分钟，即可得药。

陈皮乌鸡汤技巧和功效

功效：能补气补血。能使人的皮肤富有弹性，减少皱纹，胸部丰满，曲线优美。

材料：岛鸡400克，白术15克，茯苓15克，准山15克，陈皮10克，紫河车粉5克，姜2片，盐适量。

做法:

1.将材料洗净，沥干水分。

2.乌鸡去皮去内脏，用粗盐擦洗乌鸡内外，用清水洗净备用。

3.锅中加入适量清水，大火烧开，放入乌鸡，烧开撇去浮沫。

4.加入陈皮、白术、茯苓、山药、姜片、盐，转中火煮1小时左右。

5.乌鸡煮熟后，倒出汤，倒入紫河车粉，搅拌均匀即可饮用。

陈皮草果乌鸡汤技巧和功效

功效：温中健脾，补气补血。

材料：乌鸡500克，草果5克，豆豉5克，陈皮3克，姜、葱、花椒、盐各适量。

做法:

1.将材料洗净，沥干水分。

2.用纱布包裹陈皮、姜片、花椒粒、草果。

3.将乌鸡去皮去内脏，用粗盐将乌鸡内外擦洗干净，用清水冲洗备用。

4.将所有材料放入锅中，加入适量水，用武火煮沸，然后文火炖1小时30分钟，加盐调味。

鹧鸪陈皮汤技巧和功效

功效：行气健脾，祛湿化痰，止咳止呕。适用于腹胀、打嗝、呕吐、咳嗽、痰多。

材料：陈皮6克，桔梗20克，鹧鸪2克，杏仁6克，料酒15克，姜10克，葱10克，盐10克，汤1500克。

做法:

1.将枯梗洗净，彻底切片；陈皮洗净切丝；杏仁洗净去皮去尖；鹤宰杀后，去毛、去内脏、去爪、捣姜、切葱备用。

2.将鹧鸪放入砂锅中，加入料酒、杏仁、桔梗、陈皮、姜、葱、盐、汤。

3.将砂锅放在大火上，打去浮沫，然后小火炖至熟（约40分钟）。

陈皮羊肚菌猴蘑菇汤技巧和功效

功效：身体虚弱，食欲不振，温暖易睡，稍动易喘。

材料：陈皮5g，土鸡半，猴头菇1个，姬松茸6个，羊肚菌8个，艾草少许，红枣3个，姜片3片，盐少许。

做法:

1.将陈皮、羊肚菌、冬虫夏草、姬松茸、红枣洗净，将鸡肉切成大块，猴头菇切成小块备用。

2.所有材料一起浸泡20分钟，中间换两次水。最后一次不用倒水，可以留着一起做汤。

3.把它们放在砂锅里炖两个小时。出锅前15-20分钟倒入羊肚菌，加入浸泡过的汤。根据个人口味加盐调味。

摘要：陈皮闻起来很香，在日常生活中，它也经常被用作陈皮汤的材料。但不要长时间喝很多陈皮茶，以免损害你的活力。陈皮可用于煎汤，但气虚、阴虚、干咳不宜服用陈皮，吐血患者应谨慎使用，不宜单独使用。

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