赤小豆可以和陈皮一起煲汤吗

赤小豆可以和陈皮一起煲汤，两者经常被用来搭配，具有较好的健脾开胃、燥湿化痰、利水消肿、解毒排脓的功效。下面详细介绍。

赤小豆的功效与作用

赤小豆为豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子，性平，味甘、酸，归心、小肠经，具有利水消肿、解毒排脓、通乳、通便减肥的功效，可用于水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛等症。

陈皮的功效与作用

陈皮是一种理气药，为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，性温，味辛、苦，归脾、肺经，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，可用于治疗脘腹胀满、食少吐泻、呃逆、寒痰湿痰、咳嗽痰多、胸痹等症。

赤小豆和陈皮一起煲汤的功效

1.健脾开胃

陈皮具有理气健脾、助消化的功效，所以，赤小豆陈皮汤可用于脘腹胀满、食少吐泻、恶心呕吐、消化不良、食欲不振等症。

2.燥湿化痰

陈皮具有燥湿化痰的功效，而赤小豆可以祛湿，所以，赤小豆陈皮煲汤可用于寒痰湿痰、咳嗽痰多、湿热泄泻等症。

3.利水消肿

赤小豆常作为利尿剂用于水肿患者，包括心源性水肿、肾病水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿、孕妇或产后浮肿。所以，赤小豆和陈皮煲汤喝可以利水消肿，可用于水肿胀满、脚气浮肿等症。

4.解毒排脓

赤小豆具有解毒排脓的功效，而陈皮有一定的清热解毒功效，所以赤小豆陈皮一起煲汤可用于缓解痈肿疮毒、肠痈腹痛等症。

总之，赤小豆可以和陈皮一起煲汤，两者具有各自的功效与作用，一起食用能起到健脾开胃、燥湿化痰、利水消肿和解毒排脓的效果。日常可以适当食用。

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