什么样的陈皮才可以被称为新会陈皮

熟悉陈皮的朋友都知道，陈皮基本上分布在中国的南方。产地分为：广东、广西、四川、福建等地。其中，最有名的就是属于广陈皮的新会陈皮。但是你知道什么样的陈皮才可以被称为新会陈皮吗？

什么样的陈皮才可以被称为新会陈皮：

我们都知道，新会陈皮是陈皮里最有名的品种，所以它被造假的概率就很大。尤其是来广东旅游的朋友，想去广东新会区的陈皮产地看看，买当地的陈皮。因为大家都知道，新会陈皮必须是在广东新会区，以新会柑为原料，陈化三年的，才可以称为新会陈皮。

新会陈皮是广东省江门市新会区独有的，据记载新会大红柑已经有七百多年的种植历史、经过长期的栽培，自成品系。

新会陈皮的种类：

1、柑青皮（又称青皮陈皮）：指果皮还没有着色，果实还未成熟的新会柑。这个时候的新会柑会剥皮下来加工。外表的颜色：从青褐色到青色，有无数凹槽的油室点，而陈皮内侧是淡黄色和棕红色。陈皮质地很硬，皮薄，味道有点苦，但是气味很香。

2、黄皮：指果皮开始有颜色，但是果实没有完全成熟。采收的果皮加工以后的结果，内壁雪白，淡黄色到棕红色。质地很硬，皮比青皮厚一些。味道也要比青皮甜。

3、大红柑：这是新会柑完成熟以后，剥皮然后人工煎。制作出来的陈皮呈现棕红色或者黑色。有无数凹陷下去的油室，质地松软，皮厚。味道带有甜味。

以上，就是新会陈皮的特征。而，什么样的陈皮才可以被称为新会陈皮的问题已解决。谢谢喜欢。

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