喝硫磺熏过的陈皮会中毒吗

会，喝硫磺熏过的陈皮存在中毒风险。硫磺熏制的食品中会残留二氧化硫，如果长期食用，会对肝、肾、中枢神经等造成严重损害，下文为大家详细介绍一下。

硫磺熏过的陈皮的危害

1、硫磺熏制会破坏陈皮里面的维生素，导致营养价值下降。

2、硫磺熏制的陈皮里面还会残留铅、汞等重金属，长期食用可能会引起慢性铅中毒或汞中毒。

3、硫磺熏制会破坏陈皮里面的酶类物质，导致食品营养价值降低。

硫磺熏制食品的危害

1、二氧化硫的危害：硫磺燃烧后会产生二氧化硫，而二氧化硫属于酸性气体，过量摄入会对人体造成伤害，如果吸入过量，可能会导致憋闷、呼吸困难、声门受限，语言障碍等情况出现。

2、重金属污染：硫磺熏制的食品中可能会残留铅、汞等重金属，长期食用可能会引起慢性铅中毒或汞中毒。

3、营养成分破坏：硫磺熏制食品还会破坏食品中的维生素和酶类物质，导致食品营养价值降低。

4、潜在的致癌风险：硫磺熏制食品中可能含有致癌物质，长期食用可能会增加患癌症的风险。

如何辨别硫磺熏过的陈皮

辨别硫磺熏过的陈皮可以通过嗅觉、视觉和品尝来进行判断。熏过的陈皮一般有股刺鼻的酸味，闻着发酸。过于鲜艳或发白的药材，多数是经过硫磺熏制的。

综上所述，喝硫磺熏过的陈皮会中毒，硫磺熏制的食品或药材可能会带来一系列健康问题，所以大家在购买陈皮的时候一定要多加注意，如果不慎食用了硫磺熏制的陈皮并感到不适，应及时就医。

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