听说正宗的陈皮是柚子皮是吗

不是，陈皮是用柑橘类的水果皮也就是橘子皮制作而成的，不是柚子皮，下文为大家详细介绍一下。

陈皮

陈皮是晒干的桔子皮，陈皮为芸香科植物橘子及其栽培变种的成熟果皮，别名：橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮。以色红日久者为最佳，故名陈皮，又称红皮。

陈皮和柚子皮的区别

柚子皮虽然与橘子皮外表相似，但具体构成的营养成分不同，不具有橘子皮的功效和作用，不能制作陈皮。并且柚子皮非常厚，很难进行晾晒和陈化，从制作的操作难度上也无法用来制作陈皮，就连造假陈皮，也不会选择柚子皮来制作。

陈皮和柚子皮的功效

陈皮味辛、苦，性温，归脾、肺经，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，主治脾胃气滞所致的脘腹胀满、食少吐泻，以及肺气郁结所致的咳嗽痰多等症。

柚子皮味辛、甘，性温，归脾、肺、胃经，具有理气化痰、润肺清肠的功效，柚子皮偏于行气解郁，陈皮偏于健脾祛湿。

陈皮和柚子皮的用途

陈皮主要是用来制作药材的，可以临床使用，也可以用来泡水或者是用来做菜都是很不错的。

柚子皮主要是可以达到去处味道的，更多的会被用来加工做成蜂蜜柚子茶等等。

综上所述，陈皮是用柑橘类的水果皮也就是橘子皮制作而成的，不是柚子皮，柚子皮和陈皮是两种完全不同的东西，不管是在功效上面还是在用途上面都是不同的。

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