鸡头米可以和陈皮一起煮么

可以，鸡头米是芡实的别称，属于睡莲科被子植物，鸡头米和陈皮一起煮水可以发挥各自的功效，合用则具有更多协同的作用，下文为大家详细介绍一下。

鸡头米和陈皮煮水的功效

健脾祛湿：陈皮具有理气健脾的功效，而鸡头米能补肾固精、健脾止泻。三者一起煮水有助于增强脾胃的运化功能，从而达到祛湿的效果，对于脾虚湿盛的人有一定的调理作用。

止泻：芡实和鸡头米有固涩止泻的作用，陈皮也可用于治疗腹泻，三者搭配对于肠胃不适引起的腹泻可能有改善作用。

行气化痰：陈皮能行气疏肝理气，调节气机，对于缓解胸闷、腹胀等不适症状有帮助，与芡实、鸡头米一起煮水，有助于调理身体的气机，在一定程度上减轻不适症状。

消食导滞：陈皮能促进消化液分泌，增进食欲，芡实和鸡头米有助消化吸收，三者一起煮水可减轻食物在胃肠中的积滞现象。

鸡头米和陈皮煮水的做法

准备材料：陈皮1/3片，鸡头米200克，红豆适量，冰糖一小块。

制作步骤：烧水、泡陈皮、煮红豆、慢炖、加入撕碎的陈皮和鸡头米，最后放入冰糖即可。

综上所述，鸡头米可以和陈皮一起煮，两者一起煮水还具有健脾祛湿，止泻，行气化痰，消食导滞等功效，但是需要注意的是鸡头米硬度较大，消化功能不佳的人食用后可能会导致积食，因此需要注意适量食用。

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