陈皮的收藏方法和储存方法

陈皮的收藏和储存方法至关重要，这关系到陈皮的品质和药效。下文为大家详细介绍一下。

不同陈化阶段的收藏要点

新皮阶段：新制成的陈皮含水量较高，容易发生霉变和虫蛀，可选用透气性较好的棉麻袋、布袋等容器来存放，有利于陈皮与空气接触，加速陈化。

中期阶段：随着陈皮的陈化，其含水量逐渐降低，可以将陈皮转移至陶瓷罐、紫砂罐等相对密封但又有一定透气性的容器中，既能保证一定的陈化环境，又能防止外界湿气和杂质的侵入。

后期阶段：5 年以上的陈皮已经相对稳定，可采用玻璃罐、金属罐等密封性能较好的容器进行密封保存，能更好地保持陈皮的香气和品质，防止香气散发和外界因素的影响。

通用储存注意事项

干燥通风：储存陈皮的环境要保持干燥，空气相对湿度最好控制在 60% - 70% 以下，通风良好能防止湿气积聚，避免陈皮受潮变质。

温度适宜：温度一般控制在 20 - 30℃之间为宜，避免存放在温度过高或过低的地方，如暖气旁、冰箱冷冻室等。

清洁无异味：存放陈皮的地方要干净整洁，无异味，防止陈皮吸收其他异味，影响其本身的香气和品质。

定期检查：每隔一段时间要对陈皮进行检查，查看是否有虫蛀、霉变的迹象。

综上所述，陈皮的收藏方法和储存方法有以上这些，大家可以按照自己的情况来进行选择。

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