请问一下什么是陈皮

大家在日常生活中，经常会从各个地方，听到关于陈皮的名字，或者是知道一些陈皮的功效，但是其实很多人对于陈皮都只是有个很模糊的印象，下问为大家详细介绍一下什么是陈皮。

什么是陈皮

陈皮，又称为橘皮。其实就是指晒干了的橘子皮或橙子皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。橘常绿或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。

分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥。广橘皮(陈皮)剥取时多割成3至4瓣。橘皮(陈皮)药材分"陈皮"和"广陈皮"。

陈皮的药用价值

橘皮有很多，但是有以广东新会的陈皮为最好，新会民间流传以能看见熊子塔地方为田区，传说以会城梅江塞口围为原产地，这里是西江和潭江的交汇处，又说这里所生长的蒲葵叶形最好，叶柄最正。

种植品种以软枝形"大种油身"为上品，且采用圈枝苗和有机栽培方法所产出的新会柑晕正宗、品质最好。 所以陈皮以新会陈皮为最好。

对于祛痰、平喘作用，胃肠道不适，抑制实验性胃溃疡，心脏方面，等有很多的作用。

综上所述，陈皮，又称为橘皮。其实就是指晒干了的橘子皮或橙子皮。但是不是所有的桔子皮都是适合做陈皮的。

大家日常所吃的橘子剥下来的橘子皮上面残留的是有农药的，吃着对胃部的刺激性很强，所以不适合做陈皮。

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