白木耳汤能加陈皮一起煮吗

白木耳又叫做银耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称，一般用来做汤来喝；陈皮是生活中常见的药食两用的中药材。那白木耳汤能加陈皮一起煮吗？其实是可以的，下面来看一下吧！

白木耳陈皮炖汤的做法

1.准备材料：乳鸽2只（每只约重400克），冷水发白木耳100克，水发陈皮10克，精盐10克，味精5克，鸡精2克，高汤750克。

2.处理乳鸽：将乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中。

3.处理白木耳：将冷水泡发的白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中，再放入泡过的陈皮。

4.‌烹饪高汤及蒸制：将锅置中火上，‌下高汤烧沸，‌加入精盐、‌味精、‌鸡精搅匀，‌冲入汤碗中。上笼屉用旺火蒸30分钟，至熟即成。

陈皮的功效与作用

陈皮是一味理气药，为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，性温，味辛、苦，归脾、肺经，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，可用于缓解脘腹胀满、食少吐泻、呃逆、寒痰湿痰、咳嗽痰多、胸痹等症。

白木耳的功效与作用

白木耳是一种担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，性平，味甘、淡，无毒，具有滋阴润肺、养胃生津、增强免疫力、降低胆固醇、润肠通便的功效，可用于治疗虚劳咳嗽、痰中带血、虚热口渴、免疫力低、血脂高、便秘等症。

总的来说，白木耳汤能加陈皮一起煮的，可以做成银耳陈皮炖，上面有详细的步骤，大家有空的时候可以在家做。陈皮和白木耳具有各自的功效与作用，可以在生活中适量食用。

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