东甲陈皮和天马的区别是什么

东甲陈皮和天马陈皮在多个方面存在显著的区别，主要是产地环境、香气、口感及其他特点。下面为大家详细分析。

东甲陈皮和天马陈皮的区别

一、产地环境

1.天马：天马村位于一个自然地理条件优越的地区，被评为广东省最美的生态乡村。这里“三水交汇”、“三山环抱”，拥有亚热带海洋性季风气候，热量充分、光照时数足、雨量充沛。土壤肥沃、土层深厚，保留了原生态环境，十分有利于柑树的生长。

2.东甲：东甲意为“一等的土地”，原为海边沙洲，经岁月沉淀，渐成膏腴沃土，特别适合种植柑树。此地靠近南海海水灌溉的切入口，土壤有蚝壳地的特点，能让柑果接触到更多的海里面的微量元素。

二、香气

1.天马陈皮：天马产出的新会柑，制成的陈皮柑皮香气浓郁，甜度高，香气纯正、甘香柔长，具有木质果香、厚润、层次分明的特点。

2.东甲陈皮：东甲陈皮有着独特的香气，甜润的同时还带着薄荷香，薄荷香的背后有淡淡的木香和香樟木的香气。

三、口感

1.天马陈皮：天马陈皮的口感甜度比较高，有点像白糖水，但可能会稍显腻。

2.东甲陈皮：东甲陈皮的口感冰糖甜比较纯，喝起来比较舒服，甜度适宜、涩度轻微，幽香馥郁，汤感细腻。

四、其他特征

1.天马陈皮：天马陈皮的颜色、质地等特征可能因陈化时间和存放条件而异，但通常具有较为鲜明的香气和口感特点。

2.东甲陈皮：东甲陈皮的颜色较深，质地较硬，经过长时间陈化，会呈现出“猪鬃皮”的质感。此外，东甲陈皮还带有新会陈皮独特的台风斑，这些斑点增添了陈皮的独特风味。

综上所述，东甲陈皮和天马陈皮在产地环境、香气、口感以及其他特征方面均存在显著差异。两者都属于新会一线产区的陈皮，各有千秋，消费者可以根据自己的喜好和需求进行选择。

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