15年陈皮真的是存放了十五年拿出来卖的吗

市面上有很多15年陈皮，真的都是存放了十五年拿出来卖的吗？显然这不可能。

随着城镇化的发展，全国陈皮种植基地总体上是减少的，因此每年陈皮产量总体也是减少的，加上每年都有大量陈皮销售，怎么可能会有那么多15年的高年份陈皮呢？

所以，市面上的15年陈皮，其中有相当一部分，存放年份都是不足十五年的。

15年陈皮有几种情况

1、正宗15年陈皮，是晒干后，保存陈化了15年的陈皮。不管是从功效上，还是从口感上来说，都是属于上乘，但同时数量非常少，价格也会比较高。

2、年份不足的陈皮，比如保存10年左右的陈皮，对外宣称是15年陈皮。大部分人对于十年陈皮和十五年陈皮，是区分不出来的。

3、年份造假的陈皮，就是通过一些造假手段，让低年份陈皮看上去和高年份陈皮有相似的外观，重点是颜色和气味方面的加工，这种陈皮使用了一些添加物，可能会对身体健康有害。

4、不同年份计算方法，比如有的地方计算陈皮的年份，会把陈皮的树龄算进去，5年果树，晾晒10年的陈皮，被叫做15年陈皮。

除了以上4种情况外，当然还有其他，目前以这四种为主，也比较常见。正因为如此，我们才会发现，市场上的15年陈皮、甚至20年老陈皮数量都非常多，但同样年份的陈皮很多时候相差却很大。

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