平常吃的橘子皮能做陈皮吗

生活中我们经常见到一些人会把吃剩下的橘子皮存起来，要制作成陈皮，有的朋友会有疑问，平常吃的橘子皮能做陈皮吗？答案是肯定的。但需要掌握正确的方法，平常吃的橘子皮做成的陈皮功效相对会差一些。

平常吃的橘皮怎么做陈皮？

平常家里吃的橘子，剥下来的皮也是可以制作陈皮的。而且很多人都这么做过，但我们要明白，仅仅把橘子皮晒干并不能算是真正的陈皮，必须要经过陈化才行。

橘子皮所以能成为陈皮，是因为在陈化的过程中，其内部的营养物质发生了转化。挥发油成分进行转变，小分子挥发油较少，而大分子的挥发油增加；另外黄酮类物质的含量也会增加，从而拥有了健脾理气、燥湿化痰等功效。

如果仅仅是把橘子皮晒干，并不具备这样的功效和作用，反而因为橘子皮的刺激性物质，导致出现腹痛、腹泻等症状。

所有橘子皮都能做陈皮吗？

理论上，所有的柑橘类水果，其皮的基本构成是相似的，所以都能制作陈皮。但因为不同品种的柑橘皮，营养物质具体种类不同、含量不同，做成陈皮后的具体功效和作用也有差别，所以真正会拿来做陈皮的，只有少数的几个品种。

大部分柑橘直接卖水果或者拿来制作果汁、罐头等，反而有更好的经济收益，比制作陈皮更有性价比，所以虽然说所有的橘子皮都能做陈皮，但并不是所有的橘子皮都适合做陈皮。

目前市场上的陈皮分为新会陈皮和普通陈皮，新会陈皮因为功效强、口感好，虽然价格相对高一些，但却更受欢迎。加文章下面微信免费领取的陈皮体验装，就是正宗新会陈皮，大家领到后尝尝就明白了。

加微信 jjg733 可免费领取陈皮体验装，共3袋大约30克（5年10年15年各一袋，市场价30元）