五年陈皮真的是晒了五年吗

五年陈皮不是真的晒了五年，而是前三年经常晒，隔一两个月晒一次，过了三年就不需要一直晒了，陈皮陈化过了三年，接下来的时间基本就不用经常晒了，可以放起来陈化，发现有潮湿的再拿出来发晒一下就行了。

前三年的陈皮经常晒

五年的陈皮是前三年晒的很频繁，从第一年刚开始制作，就需要把水分和糖分给蒸发掉，这个过程需要晒很多次，每次晒6个小时左右，不光是为了蒸发水分和糖分，陈皮通风接触空气多了会加快陈化速度，所以前三年晒多了对陈皮的陈化有好处。

五年的陈皮需要定时查看

过了前三年到第四年第五年的陈皮就是需要多查看一下，房子返潮和发霉变质，毕竟南方地区是主产陈皮的，雨天比较多，所以为了防止陈皮发霉变质就需要多查看，发现返潮的迹象就要拿出来晾晒，还要防止虫蛀。

五年陈皮经常拿动容易碎裂

但是过了前三年的时间，到后期就不需要多晒了，毕竟如果没有特殊情况，陈皮经常晒也会造成损失，比如：陈皮晒干后，再去拿动就容易出现碎裂，所以到了三年后，四年五年的时候陈皮就不再经常晒了。

五年陈皮存放纸箱里会继续陈化

再者如果五年的陈皮存放在纸箱里面，其实陈皮接触空气的时间多，纸箱还有吸湿的好处，即便不拿出来晒，也不影响继续陈化，所以五年的陈皮只有前三年是经常拿出来晒的，五年陈皮就不要晒的太多了，五年的陈化时间，陈皮的药效与营养元素转化也够用了。

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