新会陈皮到底是什么东西制成的

新会陈皮到底是什么东西制成的？新会陈皮其实是由广东新会区的茶枝柑的果皮做成的，经过陈化三年以后才成为新会陈皮。

新会陈皮是什么制成的

有的朋友以为新会陈皮就是橘子皮制作而成的，这种认识显然是错误的。制作新会陈皮的原料只有一种，新会所种植的茶枝柑的果皮制作而成。

茶枝柑并不是只有新会才有，但别的地方的茶枝柑皮制作的不能叫做新会陈皮；同时，新会地区种植的其他柑橘皮制作的陈皮，也不能算是新会陈皮。

新会柑皮晒干就是新会陈皮吗

并不是这样，仅仅晒干的话只能叫做干柑皮，而不能叫做陈皮，更不能叫做新会陈皮。

陈皮有一个“陈”字，就是说一定要经过陈化。因为在陈化的过程中，柑皮中的一些营养物质会较少、从而降低其对身体的刺激性；而另外一些物质则会发生转化，从而生成新的营养物质。

据研究表明，柑皮随着陈化的时间越长，其黄酮类物质以及挥发油成分都会增加，因此陈皮的功效与作用也会随着年份的增加而增强。

所以，新会柑晒干后不是陈皮，必须要经过陈化，而陈化的年份必须达到3年以上。

新会柑怎样陈化成为新会陈皮

那么，新会柑要怎样陈化才能成为新会陈皮呢？首先就是要彻底晾晒干，之后放在干燥且通风的环境中进行保存，整个过程中需要防止发霉、生虫。

同时也要注意温度不能太高和太低，也不能密封，从而让柑皮中的物质与空气接触，发生氧化反应，转化为新的营养物质。经过3年以上的转化，就成为了新会陈皮。

以上内容就是关于“新会陈皮到底是什么东西制成的？“内容分享，我们了解到新会陈皮必须是由新会生长的茶枝柑的皮制作才行，并且要经过陈化，并不是晒干就可以了。

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