羊肉汤可以放陈皮一起炖吗

羊肉汤可以放陈皮一起炖的，因为羊肉和陈皮不会产生冲突，搭配炖汤喝还可以去腥膳味、增鲜、提高食欲、促进胃肠动力等。下面进行详细讲解。

羊肉汤可以和陈皮一起炖

1.羊肉属于温性食物，含有丰富的蛋白质、脂肪、铁元素、胡萝卜素、维生素B2、烟酸等营养成分，具有补虚益气、温中暖下的功效。适当食用可以补充机体所需的营养物质，改善虚劳羸瘦、腰膝酸软、脾胃虚寒、食少反胃等症状。‌

2.陈皮是一种中药，具有理气健脾、燥湿化痰的作用。在炖羊肉时加入陈皮，可以提高食欲，抑制胃肠道平滑肌的自发活动，促进胃肠动力和利胆。此外，陈皮还可以去除羊肉的腥膻味，还能为羊肉汤增添独特的香气和口感。

用陈皮炖羊肉汤的方法

1.准备食材

羊里脊肉50克，陈皮5克，清汤皮子20张，精盐、味精、料酒、葱姜汁、胡椒粉、蚝油、油炸虾米、生抽、麻油、葱花、鲜汤各适量。

2.处理陈皮

将陈皮用清水洗净，温水泡软后切成细末。

3.切羊肉调馅

将羊里脊肉切成大片（用水漂去血水），挤干水，斩成茸，装碗中加葱姜汁、料酒、蚝油、精盐、味精、胡椒粉、油炸虾米及陈皮末，拌匀作馅。

4.炖汤

取清汤皮子将馅心包入，沸水中煮熟后捞出，放入调好味的汤碗中，撒上葱花即成。

总之，羊肉汤可以放陈皮一起炖，不会对身体造成不良影响，并且陈皮还可以去腥膳味、增鲜、提高食欲、促进胃肠动力等。用陈皮炖羊肉汤的方法很简单，上面是详细的步骤，闲的时候在家就可以做哦~

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