陈皮可以与绿豆一起煮这吃吗，原理是因为什么？

陈皮和绿豆可以一起煮着吃，因为两者都含有一定的药用价值，一起煮着吃更是有很多的功效，下文为大家详细介绍一下。

清热解毒

绿豆性寒能够清热解毒，陈皮性温能够中和绿豆的寒性，两者结合能够身体消除体内的热毒，对于一些发烧，中暑能症状都有很好的缓解作用，夏季的时候饮用一些陈皮绿豆水能够消暑，而且绿豆里面还含有一定的成分比如蛋白质，烟酰胺等能够解毒。

消炎抗过敏

陈皮里面含有一些天然的消炎成分，能够消除体内炎症，绿豆则是具有抗过敏的功效，两者结合能够消除机体炎症对于一些荨麻疹等过敏的现象也有很好的抑制作用。

降血脂

陈皮里面含有的果胶和绿豆里面含有的多糖成分能够增加血清脂蛋白酶的活性，使甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病、心绞痛，降低血脂粘稠度，等到降血脂的功效。

润肺止咳

陈皮里面含有的挥发油能够刺激呼吸系统，减少咳嗽的频率，绿豆含有丰富的植物蛋白质和矿物质，能够滋润肺部，陈皮和绿豆相结合能够起到润肺止咳的作用，适用于肺热咳嗽、支气管炎等症状。

综上所述，陈皮和绿豆可以一起煮着吃，因为两者都含有一定的药用价值，一起煮着吃有清热解毒，消炎抗过敏，降血脂，润肺止咳等功效和作用，所以大家日常可以多食用一些陈皮绿豆水。

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