都有哪些制作方便的陈皮药膳

新会陈皮从古至今都受到医家和各类养生人士青睐，除了自身非常好的药用价值和养生功效以外，陈皮还具有“药食同源”的特点。因此，除了将陈皮冲泡饮用以外，想要发挥出最大化的养生功效，还要学会几道陈皮药膳。

陈皮荷叶茶

药膳原料：新会陈皮10克、干荷叶10克、干山楂20克、薏米10克

药膳做法：将所有原材料用清水清洗干净后，一次性的放入锅中，加入适量的清水后大火煮开转为中小火继续煮5分钟左右；然后需要另外准备一个容器，可以根据口味放一些冰糖或者白砂糖；将煮好的茶倒入有糖的容器中，搅拌至糖分融化即可。

陈皮柴胡蛋

药膳原料：新会陈皮2小片、柴胡15克、当归9克、鸡蛋1颗

药膳做法：将所有的材料清洗后放入锅中，加入清水后放入鸡蛋一同煮至鸡蛋完全熟透即可。

药膳功效：舒气、健脾

陈皮海带萝卜汤

药膳原料：新会陈皮2小片、海带25克（新鲜的最好）、白萝卜250克

药膳做法：首先需要将白萝卜和海带切成丝状然后与新会陈皮一起煮30分钟后加入适口的调味量即可。

药膳功效：舒气、解郁

陈皮炒肉丝

药膳原料：新会陈皮10克、精瘦猪肉100克

药膳做法：将瘦猪肉切丝然后加入食用盐、黄酒充分搅拌均匀；然后把新会陈皮用温水泡软后切丝备用；等油温7成热的时候，把肉丝和陈皮丝一同倒入简单翻炒后，加入喜欢的调味料和少许黄酒，添加一点点清水继续闷烧5分钟即可。

药膳功效：舒气、化痰

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