金桔陈皮膏的做法和功效

金桔陈皮膏所需食材

1. 新鲜金桔1斤
2. 新鲜柠檬250克
3. 新会陈皮100克
4. 冰糖100克

金桔陈皮膏的做法

第一步：需要将买来的新鲜金桔用清水冲洗干净后，放入盐水中浸泡至少半个小时。

第二步：将泡过盐水的金桔取出再次用清水冲洗后，把金桔上绿色的果蒂完整的祛除掉，切片备用。（切片的过程中不用进行去籽的步骤）

第三步：将新鲜的柠檬也用食用盐充分搓洗表皮过后，去核并且切片，备用。

第四步：新会陈皮用温水泡软之后，切成陈皮丝备用。

第五步：需要准备一个无水无油且干净的炖盅，然后以一层柠檬、一层金桔、一层陈皮丝的码放好，隔水炖煮12个小时。

第六步：将炖煮了12个小时的食材，全部捣烂为泥状后加入冰糖，重新放入正常的锅中熬制。熬制的过程中为了防止糊底，所以需要不停的搅拌并且整个过程不要加水。

第七步：等待糖汁完全被吸收之后关火晾凉，放进已经消毒过的密封罐中，放入冰箱进行保存。

金桔陈皮膏的功效

陈皮之家今天推荐的“金桔陈皮膏”主要针对的就是最近因为甲流导致很多人不停咳嗽的症状，而且整体的功效会比之前文章中推荐的“柠檬陈皮膏”要好很多。“金桔陈皮膏”中无论是金桔还是柠檬都是富含维生素C的水果，并且在主要食材金桔的表皮中同样含有丰富的挥发油等有益物质，可以很好的帮助食物运化并且缓解痰气上扰的症状。而新会陈皮则是起到了很好的平衡作用，毕竟作为食疗中“和事佬”一般的存在，新会陈皮非常适合用作各种食疗配方的搭配。

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