陈皮的颜色怎么是黑色的

市场上的陈皮有不同的年份和种类，因此颜色也会有区别，比如有黄色、褐色、棕色、深褐色、黑褐色等等。这些颜色都是比较常见的，但有时候我们还会见到黑色的陈皮，陈皮的颜色怎么是黑色的，难道是假陈皮吗？关于这个问题，下面是陈皮之家的详细分析。

陈皮颜色发黑就是假陈皮吗？

首先我们一定要了解一点，陈皮的颜色发黑不一定就是假陈皮，也不一定就是经过加工的工艺皮，陈皮变黑的原因有很多，我们需要做具体的分析。

陈皮颜色黑色的原因如下：

1、保存问题：陈皮在制作和储存过程中，如果没有注意保鲜和防潮，就会容易发霉变质，从而出现黑色。

2、管理不当：如果陈皮保存过程中管理不当，出现烧皮，那么被烧过的地方就会呈现出黑色。

3、工艺皮：市场上有一种人工染色或者加工的陈皮，这种陈皮因为所用的工艺染色剂的影响，时间长了会发黑，所以工艺皮很多会严重发黑。

4、黑陈皮：除了上面几种情况外，还有一种潮汕黑陈皮，这是一种特殊的加工方式形成的黑色陈皮，是当地的一种特产，与陈皮的品质和真假无关。

因此，陈皮的颜色是黑色的，我们也不要担心。如果是发霉或者工艺皮，那么就不要购买；但如果是烧皮的话还是可以食用的，而潮汕黑陈皮则是一种特色陈皮。

如何避免陈皮变黑

从上文我们了解到陈皮保存不当或者管理不当，都会导致陈皮发黑。那么，我们该如何避免自己的陈皮变黑呢？如下方法建议大家牢记：

1、存放时保持干燥：陈皮需要储存在干燥通风的地方，避免潮湿和受潮，这样可以减少发霉变质的可能性。

2、制作方法正确：制作陈皮时，需要注意掌握好制作方法，避免晒干不彻底或过度晒干等情况。

3、购买优质陈皮：购买陈皮时需要选择优质的陈皮，避免购买劣质的陈皮导致出现黑色。

今天的内容陈皮之家为大家分享了，陈皮的颜色是怎么变黑的，并且告诉大家应该如何避免陈皮发黑，如果关于陈皮你还有其他方面的疑问，可以随时问我，联系方式在文章下方，现在加好友可能免费领取陈皮体验装，千万不要错过。

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