老陈皮和新陈皮的功效与作用一样吗

老陈皮和新陈皮的功效与作用一样吗？功效和作用的种类是一样的，但功效的效果不同。

老陈皮和新陈皮的功效作用一样吗

老陈皮和新陈皮的功效与作用种类一样，都是健脾理气、燥湿化痰等。但两者的功效效果是不同的。

因为陈皮的主要功效与作用，来自于其陈化中转化而来的营养物质。所以陈化的年份越高，转化的营养物质越多，功能就越强，效果也就越好。

所以，如果我们需要更好的功效与作用，那么买陈皮建议购买老陈皮；如果仅仅只是为了享受陈皮的养生效果，要长期吃的话，新陈皮的性价比是更高的。

新陈皮和老陈皮的区别有哪些

既然新陈皮和老陈皮的功效种类是一样的，那么是不是除了功效强度效果不同外，其他没有什么差别呢？其实并不是这样，新陈皮与老陈皮之间的区别还是比较大的。

1、功效强度的区别

前面已经说了，陈皮年份越高功效越强 ，所以老陈皮的功效比新陈皮要强，如果治疗一些疾病等，选择老陈皮的治疗效果会更好。

2、副作用的区别

陈皮也具有一定的副作用，比如吃多了会容易上火。而新陈皮的副作用比老陈皮更大，因为新陈皮中刺激性的物质比较多，因此更容易引发副作用；而老陈皮中刺激性物质进行了转化，所以副作用相对来说比较小。

3、泡茶效果的区别

随着陈皮的陈化年份越高，其中的刺激性物质减少，因此老陈皮的口感比新陈皮要好。新陈皮刺激性大，辛苦味和酸味比较重；而老陈皮则会有比较多的柑香味，辛苦味和酸味很淡。

4、价格的区别

陈皮年份越高数量越少、功效越强、而保存管理成本上升，所以价格会越贵。

通过以上内容的介绍，我们了解到老陈皮和新陈皮的功效与作用虽然是一样的，但功效的强度不同，老陈皮的功效比新陈皮要强。另外，老陈皮和新陈皮的副作用、泡茶效果、价格等方面都有区别。至于买陈皮选择哪种，还要根据它们的特点和自己的需求来确定了。

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