青皮与陈皮有什么样的联系

事实上，陈皮是从橘皮中衍生出来的。新会陈皮是新会地区茶枝柑的皮，经干燥等陈酿工艺陈酿而成。此外，新会陈皮越老，香气越浓，药用价值越高。它不仅在中医中很常见，而且在日常饮食中随处可见。青皮主要用于中药处方。一般来说，青皮是幼果皮，陈皮是成熟的橙色皮肤。它们来源相同，但效果非常不同。

青皮是什么

青皮，中药，它是由新会地区的柑橘幼果或未成熟果皮干燥而成。采摘时间一般为8月至10月，果皮呈青棕色，皮薄，内表面致密光滑，含糖量低。加工方法如下：去除杂志，清洗，手动降低湿度，切丝或厚片，干燥。青皮可用于处方中。

青皮的功效:

1.延缓衰老

青皮含有大量的纤维素、维生素和其他营养物质，具有一定的抗氧化作用。身体可以吸收青皮中所含的物质，并可以发挥一定的延缓衰老的作用。

2.疏肝理气

陈皮的油细胞含量远高于陈皮，尤其是柠檬烯和柑橘酸。因此，青皮常用于缓解肝郁气滞引起的疼痛、消化不良、气滞、胃痛等症状。

3.预防心血管疾病

青皮作为一种中药，进入肝、胆、胃经络，含有大量的抗氧化剂和精氨酸。除了抗衰老外，它还可以帮助人体扩张血管，调节血压，从而达到缓解和预防心血管疾病的效果。

新会陈皮是什么

新会陈皮是一种药食同源的食品，可用于处方药或日常饮食。它是芸香科柑橘及其栽培品种的成熟果皮。采摘时间一般为每年10月至12月。陈皮呈棕色甚至棕黑色，皮质易碎，内囊呈淡黄色，内囊纤维有轻微脱落感。陈化的方法是去皮、干燥、干燥、储存和翻转太阳。陈皮可用于处方、饮食和茶叶。

新会陈皮的功效:

1.促进消化

陈皮富含挥发油，能温和刺激肠胃，促进体内消化液分泌，加速肠道蠕动，促进人体更好的吸收和消化。

2.止咳化痰

新会柠檬烯成分具有良好的祛痰作用，但不是单一成分，而是多种成分共同作用的结果。此外，陈皮中的挥发油、生物碱、黄酮类化合物等成分具有咳嗽和哮喘的药理活性。

3.调节血脂

新会陈皮中的黄酮类化合物可以降低肝脏脂肪或血脂水平，抑制脂肪酸合成，增加脂肪酸氧化，防止肝脏脂肪变性和脂质代谢紊乱。从而达到调节血压和血脂的效果。

青皮和陈皮的区别

陈皮苦，辛，主要进入脾、肺经络。其性质温和，具有健脾和中等作用。常用于治疗脾胃气滞引起的腹胀、便秘或腹泻。青皮味苦，进入肝胆胃经络。性强，力强，常用于治疗食物堆积、气滞等疾病。

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